中经评论：破解粮食加工产能结构性失衡

不断延伸产业链条，拓展产业发展空间。粮食可以食用、饲用，还可以做工业原料。当前，加工产 能仍高度集中在普通米、标准粉、玉米淀粉等低值产品上，企业利润微薄，同质化竞争激烈。应积极推 动粮食从初加工向精深加工转型，大力发展专用粮、功能性食品，将粮食产业从传统的食品和轻工领 域，拓展至生物材料、生物医药等战略性新兴产业领域。同时，推动加工副产物梯次开发与全值利用， 真正实现"吃干榨净"。通过产业链延伸与副产物高值化利用，让粮食产业打破低端竞争局面，走出一条 经济效益与生态效益共赢的高质量发展新路。 持续推进科技创新，锻造粮食产业筋骨。粮食精深加工融合了现代生物技术、营养科学、工程与信 息技术，是典型的技术密集型产业。目前行业普遍面临研发投入不足、产学研用衔接不畅、成果转化率 不高等问题，制约了产业转型升级的步伐。应深入实施科技创新驱动发展战略，着力提升关键装备的自 主研发与国产化水平，加大生物、工程、环保、信息等技术集成应用力度，推动新型非热加工、新型杀 菌、高效分离、节能干燥、清洁生产等技术升级。重点围绕副产物高值化利用，开发新能源、新材料、 新产品，实现全链条增值。构建产学研用深度融合的创新体系，集中力量开展跨 ...