咸奶茶热销，“不甜”意味着更健康吗

"泰式咸法酪红茶""抹茶茉莉咸酪乳""藏青盐咸奶绿"……最近，各式各样的咸口奶茶成饮品圈新贵。避 开了"高甜""高糖"，是不是就能更健康些？ 戴春举例指出，同等重量的白米饭热量仅为116千卡左右。可见，即便打上"咸味""不甜"的标签，此类 饮品也未必与健康画上等号。不仅是热量，还可能含有含反式脂肪酸的植脂末。还需注意的是，即使不 使用这类预调原料，部分饮品也可能为提升口感而加入过量的盐或糖浆。换言之，一杯咸奶茶就占了一 天中四分之一的钠额度。 那么，究竟有没有相对健康的咸奶茶呢？戴春认为，健康与否关键不在"甜"或"咸"，而在于是否做 到"真奶基底、无添加糖、低盐、天然食材"，同时控制饮用频率与分量，方能兼顾风味与健康。 专家建议，选购饮品时不妨多关注成分说明，优先选择标注"动物奶油""无植脂末""零反式脂肪酸"的产 品，并主动选择"低盐""无糖"或使用天然代糖的选项。 扬子晚报/紫牛新闻记者吕彦霖 校对陶善工 在南京河西金融城工作的"00后"白领何女士，平日里常和同事在午后一起点奶茶作为放松。"最近发现 不少品牌都推出了咸奶茶，花样挺多，我们都想试试。"问起原因，何女士告诉记者，身边的"奶茶搭 子"们既放不下 ...