预制菜“国标”推动行业规范发展

近段时间，预制菜话题备受关注。讨论背后，是消费者对提高产品和服务质量的诉求，是对知情权的关 切，也对预制菜行业规范发展提出了迫切要求。 科学，是预制菜产业健康有序发展的保障。在充分调查研究、广泛听取群众意见基础上进行科学决策， 也是此次预制菜国家标准问计于民的应有之义。尊重消费者的合理诉求、更好维护消费者权益，行业才 能走向可持续发展；企业主动拥抱透明化，才能赢得长期信任；而政府部门的精准发力，则为三方共赢 铺平道路。 随着工业化的发展、生活节奏的加快，不断变化和扩大的市场需求对食品加工业、餐饮业发展提出更多 挑战。多元诉求动态变化，如何既让大家吃得安全、健康、舒心，又助推行业高质量发展？求解这道难 题，需要消费者、行业企业、政府部门等各方的良性互动。认真倾听各方面声音，广泛吸纳多方智慧， 及时出台的政策和举措才会更科学、更符合实际、更具操作性，才能形成民生改善与产业发展的良性循 环。 (责任编辑：谭梦桐) 广大消费者的合理诉求，也是行业发展与变革的风向标。只要这类菜品满足安全、优质、健康的要求， 就不必谈"预"色变。 当前我国预制菜行业处于迈向规范发展的关键时刻，建立统一的国家标准，为企业划清界限，让发展有 ...