“暂养系统”让帝王蟹放下“帝王架子”

2月1日,一艘载满75吨俄罗斯帝王蟹的货轮缓缓靠泊威海港。经海关快速查验后,这批帝王蟹被装进冷链 水车,径直运往山东润泽国际供应链管理有限公司。春节临近,市场对鲜活海鲜的需求激增,曾经一斤批发 价360多块的帝王蟹,如今批发价只要240元左右,降幅超百元,成了不少家庭春节餐桌上的"高端硬菜"。全 国不少口岸都做帝王蟹进口,威海为何能突出重围?记者跟着工作人员,记录下帝王蟹到厂后的鲜活之旅, 感受新春市场的暖意与"高端海鲜"走向大众的烟火气。 文/片 记者 于佳霖 苗润鹏 威海报道 272个暂养池 把远海环境搬进厂 刚踏入养殖车间,一股清新的海水味扑面而来,一个个整齐的暂养池延伸向远方。"我们总共272个暂养池, 我们现在所在的这一层有134个,我们通常将8个池子划分为一组,搭成标准化的养殖单元,最大库存容量能 达到600吨,别说75吨,就是百十来吨的货,也能稳稳接住。"山东润泽国际供应链管理有限公司暂养池车间 主任马康棋说。 "帝王蟹进仓后,全程恒温管控,跟咱基地的暂养标准保持一致,保证鲜度不打折扣。"董强说,依托京东的物 流网络,线上下单后,核心城市群能实现次日达甚至是当日达,大部分城市两三天内就能送到消费 ...