打造全栈服务能力中粮科工发力数字化业务

从出库到完成精细分割、包装为成品仅需20多分钟，能最大限度保留金枪鱼的鲜度与营养成分、确保产 品达到国际生食甄选标准——中水渔业这套从"深海捕捞"到"百姓餐桌"的全程可追溯产业链条背后，是 中粮科工全资子公司华商国际工程有限公司为其打造的全方位管理系统。 "对行业工艺的把握是公司的核心竞争力。我们不仅可以做系统集成，同时以智能装备为支撑，'软硬结 合'为客户创造独有价值。"中粮科工总经理叶雄在接受记者采访时表示，公司正围绕"数字化、智慧 化、绿色化、产业化"的发展方向，持续提升行业竞争力。 ● 本报记者 孟培嘉 创新打造金枪鱼加工管理系统 从冷库中"叠罗汉"式的堆压，到纸质单据间的低效流转，再到令人头疼的"串味"风险——这些流通环节 的痛点，暴露了金枪鱼产业在供应链整合、过程标准化与精细化管理上的不足。作为海洋经济的重要一 环，破解这些挑战，是提升整个产业价值与效率的关键。 "金枪鱼在-20℃环境下仅存放一周便会丧失鲜食标准。"华商国际机电院副院长吴邦喜说，要达到-60℃ 的超低温储运条件，则面临技术难度高、能耗大与环保问题的挑战。 为进一步强化科研能力，中粮科工与河南工业大学携手共建粮油装备先进制造产业技术 ...