打破可食用牡丹单一品种瓶颈 “香玉牡丹花”获批新食品原料

2月5日，国家卫生健康委员会发布2026年第1号公告，让一朵"河南花"绽放在国家新食品原料名录中 ——由省科学院所属的河南省商业科学研究所有限责任公司牵头申报的"香玉牡丹花"，正式成为可食用 牡丹家族的新成员，打破了可食用牡丹单一品种瓶颈。 为解决这一瓶颈，研究团队联合牡丹种植、食品加工等多领域力量，在河南省科学院重大聚焦项目支撑 下，开启了长达五年的攻关。他们结合资源当地存量、品种稳定性、香味浓郁程度等因素，从众多牡丹 品种中反复筛选，最终选定花香浓郁、花瓣丰厚的"香玉"，并对其展开从成分分析到毒理评估的全链条 安全性论证。 "新食品原料审批如同一场大考，每一项数据都要经得起反复推敲。"张立攀介绍，经过多轮评审与完 善，"香玉牡丹花"最终凭借扎实的科学数据通过国家审批，成为全国第二个获批的可食用牡丹花新食品 原料。 相比原有品种，香玉牡丹花香气更足、花瓣产量更高，有望让牡丹糕点、花茶、化妆品等产品真正凸 显"牡丹特色"，推动产业链从原料供给向高附加值领域延伸。 更深层次的是，这一突破将反向拉动上游种植业向规模化、标准化转型。"农民以前种牡丹多是观赏 用，现在食品级牡丹需求增加，种植标准、采收方式都要升级。" ...