海口市市场监管局秀英分局筑牢食品安全防线

在生产环节，加大对米面油、肉蛋奶等大宗食品生产企业及食品小作坊的监督检查频次，严查原辅料进 货查验、生产过程控制和食品出厂检验等制度执行情况。 在流通环节，督促年货市场、大型商超、食用农产品批发企业严格落实索证索票、进货查验记录制度， 确保食品来源可溯、去向可追。 高位统筹强部署，压紧压实食品安全责任链 一是高度重视提前部署，制定印发春节期间食品安全监管工作方案，召开专题会议全面动员部署，明确 大型商场超市、年夜饭酒店、旅游景区等6类重点场所，聚焦食品生产、经营流通、餐饮服务等8项关键 环节，实施靶向监管。 二是坚持领导带头、全员参与，秀英分局主要领导多次带队深入辖区机关食堂、旅游景区及车站码头等 一线点位开展督导检查，分管领导靠前指挥，业务科室联动基层监管所，形成上下协同、齐抓共管的专 项监管工作格局。 三是落实属地管理责任，区食安办组织全区780名区、镇（街）、村（居）三级包保干部开展节前督导 行动，对照责任清单核查食品生产经营单位主体责任落实情况，发现问题建立台账，实行销号管理，推 动隐患整改闭环清零。 全链覆盖严监管，织密织牢食品安全防护网 围绕食品生产、流通、餐饮服务全链条，秀英分局突出重点领域、重 ...