严管液态食品道路散装运输，系列制度文件发布

植物油、调味品、酒类等液态食品如何合规上路？液态食品运输容器要满足哪些条件？2月9日，围 绕加强重点液态食品道路散装运输管理，市场监管总局联合相关部门发布了多个制度文件。 记者从当日举行的专题新闻发布会上了解到，此次发布的《实行道路散装运输许可制度的重点液态 食品目录》《重点液态食品道路散装运输准运管理办法》《重点液态食品道路散装运输联单管理工作规 范》等制度文件，旨在贯彻落实党中央、国务院决策部署和新修改的食品安全法的规定要求，着力补齐 液态食品散装运输管理制度的短板，不断提升食品安全全链条监管水平。 食品运输，贯穿产销，连接餐桌，是安全链条上的"流动关口"，也是风险防控中的"关键里程"。 市场监管总局食品安全总监孙会川表示，在保障液态食品散装运输食品安全方面，已基本构建 了"目录管理—准入严控—过程严管—全程追溯—标准支撑"的制度体系，为系统性提升液态食品散装运 输食品安全的治理能力和食品安全风险防控效能，保障人民群众"舌尖上的安全"提供了坚实的保障。 市场监管总局、交通运输部、农业农村部、国家粮食和储备局发布的《重点液态食品道路散装运输 联单管理工作规范》规范了"用什么记""谁来记""记什么""怎么用" ...