液态食品道路散装运输全过程追溯管理

植物油、调味品、酒类等液态食品如何合规上路？ 液态食品运输容器要满足哪些条件？昨日，围绕加强重点液态食品道路散装运输管理，市场监管总局联 合相关部门发布了多个制度文件。 记者从当日举行的专题新闻发布会上了解到，此次发布的《实行道路散装运输许可制度的重点液态食品 目录》《重点液态食品道路散装运输准运管理办法》《重点液态食品道路散装运输联单管理工作规范》 等制度文件，旨在贯彻落实党中央、国务院决策部署和新修改的食品安全法的规定要求，着力补齐液态 食品散装运输管理制度的短板，不断提升食品安全全链条监管水平。 5大类14小类液态食品 纳入准运许可管理范围 食品运输，贯穿产销，连接餐桌，是安全链条上的"流动关口"，也是风险防控中的"关键里程"。 市场监管总局、交通运输部、农业农村部、国家粮食和储备局发布的《重点液态食品道路散装运输联单 管理工作规范》规范了"用什么记""谁来记""记什么""怎么用"等问题，实施运输全过程追溯管理。 "建立实施统一的联单规范，就是要通过明确各方记录责任、细化记录内容、规范记录管理，着力构建 起'来源可查、去向可追、责任可究'的重点液态食品运输全过程追溯机制。"市场监管总局食品生产经 营司司 ...