年味里的“甜蜜博弈”

商超推出联名定制礼盒。 进入腊月,年味渐浓,年货市场正式迈入采购旺季。传统糖点既是春节年货里的"甜蜜标配",更是承载年味 记忆、传递团圆温情的情感符号,其消费市场正呈现出鲜明的差异化特征,背后暗藏着健康消费升级、代 际需求变迁与市场模式革新的深层逻辑。 文/片记者张亢李增浩 泰安报道 节庆喜事 撑稳刚需盘 传统糖果在节庆、婚嫁喜事等场景依旧筑牢消费刚需。泰安光彩大市场婚庆用品店店主王梅(化名)介绍, 每年一入腊月,店铺便迎来糖果销售旺季,徐福记、金丝猴、大白兔等国民老品牌始终是消费者首选,"顾 客进店往往先打听这些老牌子"。 婚庆、吃喜面等喜事场景是糖果消费的核心阵地,王梅介绍,办喜事的家庭平均单次采购约40斤,用于待客 和分赠喜礼。她回忆,2023年婚嫁人数较多,当年店铺糖果销量也创下近年峰值。店铺采取批零兼营模式, 每十余天就要采购五六千元散装糖果,除满足本地零售外,还供货给周边县区乡镇商户。 相较之下,部分老式糕点的市场表现较鼎盛期有所回落。泰安市级非遗"八色果子"涵盖蜜食果子、酥刀 环、羊角蜜等八款糕点,"八色"既指品类色彩丰富,更寓意生活多彩吉祥,各式点心也各含美好寓意。传承 人朱文华介绍,该品类2 ...