太突然！“小南国”上海所有门店集体停业，员工称数月未见老板露面；公司资产负债率超250%，市值已不足1亿港元

每经记者｜舒冬妮 范芊芊 每经编辑｜许绍航 董兴生 记者|舒冬妮 范芊芊 编辑|许绍航 董兴生 杜波 校对|金冥羽 近日，知名本帮菜品牌上海小南国位于上海的多家门店，在未提前正式通知员工的情况下，突然集体停业。员工上班时才发现门店水电断供、无法打卡， 工作骤然陷入停滞。与此同时，多家门店员工称被拖欠工资，部分被拖欠三个月以上，还有供应商长期未收到货款。 《每日经济新闻》记者（以下简称每经记者）多方采访发现，此次停业并非毫无预兆。从2024年起，上海小南国集团就频繁因货款纠纷被供应商起诉；至 2025年初，公司上海总部（以下均指上海总部）已大幅缩减办公规模。2月9日，多名员工向记者表示，公司董事会主席（实际经营人）顾桐山亦已数月未 公开露面。 上海小南国金融街店 图片来源：每经记者 范芊芊 摄 作为创立于1987年的上海老牌餐饮品牌，"上海小南国"曾拥有超过80家门店，集团年营收高达20亿元。然而，自2018年以来，公司陷入持续亏损。财报显 示，其资产负债率自2018年起不断攀升，至2025年上半年末已超过250%，严重资不抵债。 业内人士向记者分析表示，其传统酒楼的厚重运营模式、高昂的刚性成本、在高端与亲民之 ...