（新春见闻）磨剪子戗菜刀 天津手艺人守护新年“团圆味儿”

10日，北方小年，在天津市河北区一条名叫"修补巷"的小街里，当磨刀匠李波喊出这一嗓子时，引来了 周围老邻居们会心的笑声。 "大伙儿一听这调，就知道是磨刀的来了。"李波说。在没有互联网的年代，这吆喝声却近乎全国统一， 背后是一部手艺人走南闯北的生存史。据老辈相传，这独特的腔调主要源自河北一带。那里太行山下耕 地稀少，却出产适宜磨刀的石料。祖辈们为了生计，背起磨刀石谋生。"磨剪子嘞......戗菜刀......"的吆 喝，便成了他们行走江湖的招牌，也沉淀为几代人的市井记忆。 中新社天津2月10日电 题：磨剪子戗菜刀 天津手艺人守护新年"团圆味儿" 中新社记者 孙玲玲 "磨剪子嘞......戗菜刀......"这声悠长而富有穿透力的吆喝，是刻在许多中国人记忆里的声音。 月16日，李波正在为顾客磨刀。一年多来，李波已修磨了逾2000把刀具。中新社记者 佟郁 摄 李波收费不按把数，而按打磨后能保证的使用周期来定。"新三年，旧三年，修修补补又三年"，他认为 这种惜物的智慧，是中国人勤俭持家传统生动而朴素的写照。 他欣喜地发现，最近一两年，来磨刀的年轻人明显多了。"我特别喜欢看到年轻人回归家庭厨房，"他 说，"当他们开始为 ...