年夜饭预订市场早已升温 呈现堂食与居家场景并行

马年春节临近，年夜饭预订市场早已升温，呈现堂食与居家场景并行、传统与创新模式融合的特点。 美团数据显示，截至2月9日，除夕年夜饭预订单量同比增长达3倍以上，平台相关搜索量翻番。上海、 北京、杭州、广州、南京成为预订热度最高的五个城市。 在2026年北京市春节文化活动新闻发布会上，北京市商务局党组成员、副局长、新闻发言人卢慧玲表 示，2026年北京市年夜饭市场年味浓郁、热度持续攀升，各大餐饮商家各显神通、精准发力。据介绍， 花家怡园、紫光园等餐饮包间预订火爆，部分餐厅还增设大厅圆桌年夜饭，预订率普遍超过八成；眉州 东坡、鸦儿李记等大众餐饮包间预订率更是达到九成以上。行业协会调研显示，8人至10人的家庭团圆 餐是年夜饭主流选择，价位在1000元至2000元之间的套餐最受消费者欢迎。 为突出年夜饭的仪式感与文化内涵，老字号餐饮企业纷纷推出马年主题宴、复苏传统菜并开展民俗活 动。例如，全聚德举办"骐骥启新·四味贺春"主题活动，同和居推出"骏枣纳福"主题菜，向消费者传递 美好祝福。 同时，连锁餐饮品牌也积极布局，满足多元消费需求。海底捞相关负责人表示，截至2月9日，全国海底 捞已接到除夕用餐预订超5万桌，届时将有超过1 ...