烟台｜定好闹钟，让大樱桃按时睡醒

"这棚大樱桃年前就能上市，定价是400元一斤，30颗左右称一斤，直径都能到34-36毫米。"1月29 日，福山门楼街道南庄村的智能空调暖棚里，技术负责人、南庄村委委员周杨查看着大樱桃的长势，向 记者介绍。 棚外飘着雪花，棚内却暖意融融，温度计显示22℃。樱桃树枝繁叶茂，青绿色的果实上透着淡淡红 晕，再过几天便可尝鲜。 大樱桃为何能定下"黄金价"？是什么技术让它比露天大樱桃提前半年上市？ 2亩地的大棚里，地下埋着水肥一体化管道，树旁铺着加湿喷带，棚顶的空调平稳运转，11个传感 器分布各处。 "现在种大樱桃不能只靠天，得给树定好'生物钟'，让它按时睡、按时醒。"周杨掏出手机点开日 历，精准倒推着生长节点：2026年春节是2月17日，计划让大樱桃2月初成熟，成长期3到4个月，前一年 11月就必须开花，升温适应1个月，休眠2个月……算下来，前一年的8月就得启动制冷，让樱桃树提 前"休眠"。 "去年8月烟台还热得很，棚里得降到7℃以下，模拟冬天让树休眠。"周杨说。当露天大樱桃在寒冬 里蛰伏，棚内已通过空调升温、喷带调湿，营造出适宜生长的环境。"从升温到结果，每个阶段温湿度 都得准。"他介绍，开花期温度控制在25℃以下， ...