解码丝苗米：广东铸就高端籼米标杆

解码丝苗米：广 东铸就高端籼米 标杆_南方+_南 方plus 北有五常，南有 丝苗。作为我国 最具特色的优质 籼稻，广东丝苗 米以米质优、香 味浓著称，被誉 为"米中碧玉" 。 在广东，丝苗米 被制作成煲仔 饭、艇仔粥等传 统美食，更是亿 万"老广"的日常 陪伴。 聚焦一粒种子， 近年来，广东大 力实施"粤强种 芯"工程，扎实 推进种业振 兴"五大行动" ， 育成"南晶香 占""青香优19 香"等一批高产 优质抗病水稻新 品种。目前，全 省优质水稻品种 种植面积占比稳 定在70%以 上，"中国籼 稻、广东种 芯"的品牌日益 响亮。 锻种芯 广东丝苗米外观晶莹，口感软韧，适合制作煲仔饭等美食。 广东水稻育种引领全国 广东丝苗米的历 史悠久，最早可 追溯至约500年 前。1538年，明 嘉靖年间有增城 丝苗米雏形记 载，廖弘大师妙 手育好米，被村 民称为"寺庙 米"，后演化 为"丝苗米" 。 发展至近代，增 城丝苗和马坝油 粘均是丝苗米的 典范，曾作为朝 廷贡米，在历史 上享有很高的知 名度，更畅销中 国港澳、新加 坡、马来西亚等 地，甚至远销欧 美。 "广东水稻的最 大优势是优 质。"中国科学 院院士、华南农 ...