淹没你的那碗刨猪汤

镜头摇过去，屋檐下、院坝里、田埂上，到处都是人，刨猪汤盛宴开席了。热气、香气、人气，交织成 一团庞大而柔软的云，笼罩着那个我熟悉又陌生的乡村。失落的故乡回来了，多年前的记忆也重新浮现 脑海。 □宋六梅 那夜，我正刷着短视频，忽然被"呆呆妹"爆火的场面紧紧拽住了眼睛——那不是我的故乡合川吗？ 这是很多年以前的事了，从离开家乡那天起，我再也没有见过这场景。 杀猪匠是个壮汉，挽起袖子，露出结实小臂。他不慌不忙，从布包里抽出一把长长窄窄的杀猪刀。只见 他右手潇洒一挥，寒光一闪，刀便没入脖颈。一声闷响后，猪儿的挣扎与嘶叫，慢慢便化作一种悠长的 呜咽…… 这样的场合我见过很多，恐惧远远大于好奇，后来便不再看了。等恐惧过去，剩下的便是欢腾，因为我 知道很快便可享受美味的佳肴。滚烫的开水浇上去，然后是刮毛、开膛、分割。欢声笑语中，大人们一 边忙活，一边高声评判："瞧这膘，足有三指厚！""好一身'登堂肉'！"我们这群小孩，哪里听得懂这 些，只管东奔西跑，这里看看、那儿瞧瞧，沉浸在有肉吃的喜悦里。 最妙的，还是中午的那顿刨猪汤。新鲜的猪下水，还带着温热与弹性，被母亲和婶娘们麻利地拾掇干 净。新切的带皮坐墩肉，肥瘦相间，透着一层润 ...