购销两旺 烟火升腾

（来源：中国消费者报） 图一：采购的人群和车辆络绎不绝。 图二：工作人员检测农产品。 "最近我们经营的曼娜系列耙耙柑、甘平等多品类柑橘的市场需求量特别大，每天出货量稳定在260吨左 右。"在水果交易区，商户万月对记者说。她拿起一箱5公斤重的"五福临门"沃柑，果品单独包装袋上还 带着水珠，"这批货昨晚刚到，检测合格后今早上市，新鲜程度几乎跟地头现采的差不多。" "很多家庭春节期间吃火锅频率高，辣椒、豆芽等需求旺盛。"主营豆类、椒类蔬菜的商户李晓霞告诉记 者，随着春节临近，市场需求显著增加，"火锅搭子"类蔬菜日销量达100吨左右。 记者了解到，随着南菜北运的规模持续扩大，高碑店市场的交易规模也节节攀升，2025年交易量近2000 万吨，覆盖北方13个省（自治区、直辖市），京津冀地区超五成的果蔬由此供应。即使遭遇极端恶劣天 气，高碑店市场也能保障京津冀地区7天左右的供应需求。 在该市场的指挥调度中心，记者看到巨大的电子屏上实时滚动着各类农产品的价格、库存、在途车辆等 信息。首衡农副集团副总裁杨建飞对记者说："我们同步让商户提前做好蔬菜储备，提高南方地区暖棚 蔬菜的调运量，同时提前调配本地菜的比例，做好各项应急储备， ...