中经评论：力推更多优质粮走上百姓餐桌

究其原因，当前粮食产业仍存在"重量轻质"路径依赖。生产环节偏重产量导向，收储环节粮食分类 定价机制不完善，加工领域过度追求"精米白面亮油"，满足多元化、个性化需求的精深加工产品明显短 缺。这种结构性失衡导致许多优质粮陷入"叫好不叫座""增产不增收"困境，难以高效抵达百姓餐桌。亟 须提升粮食产业质量效益，构建一个优质优价、高效流通、消费信任的产业生态系统。 好粮是种出来的。当前优质粮食生产面临技术门槛高、种植收益不高、产销衔接不畅等难题，导致 农民"不会种、不愿种、不敢种"。破解"不会种"，应大力推广农业社会化服务，通过"全托管""半托 管"等方式，为农户提供技术服务；重点培训种植大户、合作社带头人，发挥其示范带动效应，让小农 户也能"跟得上、学得会"。化解"不愿种"，让收益看得见。完善优质优价市场机制，通过订单农业、打 造品牌、产销对接等方式，真正实现好粮卖好价，调动农民种植积极性。消除"不敢种"，强化风险保 障。引导农业补贴向优质粮倾斜，推广"保险+期货"等创新金融工具，增强农民抵御风险的能力，使种 植优质粮成为农民自愿的选择。 让优质粮顺畅抵达消费者餐桌，应着力打通流通环节堵点卡点。收储环节要"分得清"， ...