梅州蕉岭丝苗米：“世界长寿乡”的种稻密码

"现在地里种的不是稻，是明年的肥料，"种粮大户钟广站在田埂边，指着地里冒出的绿植告诉记者，每 年11月份收割完水稻，田地进入"冬眠"状态，他们便会种一些绿肥，如紫云英、油菜花等，为次年3月 的耕种做准备。 "蕉岭的水好，土地富硒，是种稻的好地方。这几年我们都用农业部门推广的三控技术，产量越来越 高，品质越来越好。"钟广说，他于2011年回乡承包土地进行水稻种植，刚开始种田亩产不高，近年来 加入产业园后，通过科学种植管理，产量提升了，每亩能增加10%的收入。 羊城晚报全媒体记者 丘锐妮 丝苗米，稻米中的佼佼者，被誉为"米中碧玉"。在被誉为"世界长寿乡"的梅州蕉岭，秀丽的绿水青山为 丝苗米提供了得天独厚的生态环境。2月12日，腊月廿五，南粤年味越来越浓，记者走进蕉岭县丝苗米 产区，探寻一粒好米背后的"美味密码"。 来到梅州市蕉岭县蕉城镇龙安村，连绵的田垄铺展在冬日的暖阳下，这片种植丝苗米的土地正处在一年 中的"假期"。但走近细看，田里并不萧瑟，反而有一片片新生的葱茏。 现代农业的"智慧"还在生产线上得以延续。"每一粒米都有自己的'身份证'。"梅州市建丰粮业发展有限 公司负责人涂永告诉记者，"生产线连着化验室，化验 ...