（新春见闻）福建东侨华侨新村的别样年味

中新社福建宁德2月14日电 题：福建东侨华侨新村的别样年味 新春将至，走进位于福建省宁德市东侨经济技术开发区的华侨新村社区，大门口悬挂的一串串东南亚风 格挂饰随风轻摆，斑斓的色彩与传统红灯笼、中国结等新春氛围装饰交相辉映。归侨侨眷穿梭其间，忙 着制作印尼千层糕、越南扣肉等"侨味"美食。 越南扣肉、印尼长粽、咖喱鸡……每年腊月，华侨新村社区许多归侨家庭会相约一起制作"侨味"美食， 不仅是味觉的延续，更是文化的纽带。 2月12日， 福建省宁德市东侨经济技术开发区华侨新村社区张灯结彩，年味十足。陈银龙 摄 现年55岁的华侨新村社区居民缪亚扬，一直致力于传播侨文化，饮食文化便是其中之一。1978年，7岁 的缪亚扬跟随祖父母，一家三代人从越南归国定居宁德市，数十年来，他们的生活及饮食习惯仍基本保 持着"南洋味"。 "东南亚美食选料注重天然，以特有的植物调味，讲究营养成分的最佳搭配，主要采用蒸煮的烹饪手 法。"缪亚扬说，为获取最佳食材，她自行栽种了香茅、薄荷叶等十多种植物，便于日常烹饪使用，"要 做就做得地道，才能把侨文化传播得更广更远"。 作者 吕巧琴 吴允杰 华侨新村社区党支部书记、居委会主任，华侨新村社区侨联主席陈 ...