这些爸妈眼中的健康食品，营养其实并不高→

01、米油堪比"参汤"？实则营养平平 来源：央视财经 "多吃这个对身体好！"很多在爸妈眼中健康的食物，其实只是披着"健康"的外衣，营养并不高，都有哪 些食物呢？↓↓↓ 米油一般是指米粥熬好后，上面浮着的一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，可以理解为失水浓缩后的浓 稠液体。 很多人认为米油营养很高，堪比"参汤"，甚至能养胃。 但实际上，米油中的营养成分，如淀粉、水溶性蛋白质、游离氨基酸、矿物质、水溶性维生素等含量较 低，主要提供碳水化合物和水分，与普通大米无异，不存在特殊保健功效。 02、喝汤并非"营养又大补" 父母常说："多喝汤，营养都在汤里了。" 但其实汤的主要成分是水和脂肪，蛋白质、维生素、矿物质等含量有限，大多数营养成分不如食材本身 丰富。 以瓦罐鸡肉和瓦罐鸡汤为例↓ | | 瓦罐鸡汤中肉和汤的营养对比[1] | | | --- | --- | --- | | 营养成分 | 瓦罐鸡汤(肉) | 瓦罐鸡汤(汤) | | 能量 kcal/100g | 190 | 27 | | 蛋白质 g/100g | 20. 9 | 1.3 | | 脂肪 g/100g | 9.5 | 2.4 | | 胆齿醇 mg/100g | ...