20余年攻关让大豆、花生安全高产——科技与产业共生共赢的生动样本

然而长期以来，大豆、花生产业发展始终被两大国际性难题掣肘。 难题之一，是作物易受黄曲霉毒素污染。黄曲霉毒素是迄今为止人类发现的毒性最强、致癌力最强 的真菌毒素，不仅会导致大豆、花生产量锐减、品质大幅下滑，造成直接经济损失，其残留更会通过食 物链传导，严重威胁人体健康。 中国农业科学院油料作物研究所油料质量安全与风险评估创新团队首席张奇回忆，2001年我国加入 世界贸易组织后，大量花生因黄曲霉毒素无法达到欧盟新限量标准要求而无法出口，造成巨大经济损 失。我国当时并不具备自主检测黄曲霉毒素的能力，相关领域研究也基本处于空白状态。 难题之二，是大豆、花生固氮效率偏低。空气中氮元素丰富，但植物不能直接利用。尽管大豆、花 生可与土壤中的根瘤菌共生结瘤固氮，将空气中的氮转化为自身可吸收的氨态养分，但在自然生长条件 下，二者结瘤数量少、固氮效率偏低，无法满足绿色高效生产的需求。如果在种植过程中通过化学氮肥 补充养分，既增加种植成本，也易造成土壤板结、环境污染等问题。 针对困境，李培武带领团队持续攻关，首创了ARC生物耦合技术，"一石二鸟"破解了长期制约大 豆、花生产业发展的两大难题，推动了大豆、花生单产与品质双提升，为我国 ...