曹洼大集上,寻觅“烟火中国年”

最高峰时,3000多个摊位紧密相连,在临沂市临沭县城东部网罗起密集的人潮。火起来的曹洼大集,像一个 符号,代表着流量。 孙老六原名孙耀奎,他卖年糕已经30多年。"大约是从2025年5月开始,人渐渐多起来,特别是江苏、安徽来 的比较多。"孙耀奎说,到了当年10月人最多的时候,一天超过10万人次来赶集。 牛羊肉汤、年糕、油煎包,沂蒙大集常见的美食,被流量推到了全国网友面前。 镜头之外,是摊主们的起早贪黑。凌晨3点多,在大集东侧经营牛肉汤、小炒的高杰,就要点燃灶火熬煮。 一直忙到下午4点,才能吃上当天第一顿饭。"店里一共55张桌子,每张都翻台不下5次。"高杰说,11点到14 点是第一波忙碌高峰期,大多是外地和临沂其他区县的游客。因路途稍远,他们很早就来赶集；下午5点以 后,当地居民多起来,为店里带来第二波高峰。直到晚上十点多,他才能和家人们忙完。 流量带来销量。就在高杰的餐桌翻台时,相邻摊位的油煎包也在不停地出锅。在他的摊位上,光是做包子 就需要7个人,一天能消耗面粉1000多斤。 乡村大集也有直播卖货 停车场里的外地车,以苏字打头的居多。"不管是坐车还是开车,买肉省下的钱都能抵消路费,再来集上吃 个油煎包,喝碗羊 ...