逍遥镇的香气，飘了多远

高朋负责为全国各地100多家高群生胡辣汤门店统一采购、配比原料，每日冷链发货。最远的订单，漂 洋过海，送达美国纽约——那里，高群生胡辣汤店正在试营业，为了一碗热气腾腾的家乡味道，店门外 每天都排着长龙。 春节前，西华县逍遥镇的街巷更热闹了——鲁、皖、粤、浙、苏、闽、沪、京……各地牌照的车像赶集 似的，齐崭崭停在胡辣汤店门前。2月13日，豫东平原的晨雾还没散，各家胡辣汤店里已经满座。操着 不同口音的食客挤在出汤窗口前，伸长脖子，喊声此起彼伏："老板，两碗精品！""三碗打包，带走！" 这是一条完整的链条。逍遥镇，不再是单纯的"卖汤之地"，而成了胡辣汤产业的中央厨房。 以高群生胡辣汤为例——月消耗中草药原材料10吨左右，出汤约400万碗，按每碗5元计，月产值便达 2000万元。而整个逍遥镇，除各家胡辣汤直营店和遍布全国的万余家加盟店外，还有16家胡辣汤调料企 业，以现代化生产线将逍遥风味封装成包，发往海内外。 汤勺沿着碗沿这么一撇，热汤进喉、下肚，这趟归乡才算真正落了地。 36岁的高朋立在灶边，一勺一勺舀汤，舀得手腕发酸，脸上的笑意却没收过。他是逍遥镇高群生胡辣汤 的传承人，守着这口锅20多年。每年这时，店里都像一 ...