新发地爱心饺子屋开煮 10吨热饺慰问留守商户

闻讯而来的商户们很快排起长队，大家笑着和同行们打着招呼，有的商户坐在饺子屋边上的小暖棚里吃饺子。"大 葱大王"毛勇习端着碗，咬了一口韭菜鸡蛋馅的饺子，眼睛一亮："就是这个味儿！市场年年记得我们爱吃什么， 暖心！"一旁的"圆茄大王"杨蒙捧着热饺子，感慨万千："从在新发地打工，到现在自己当老板，这碗饺子吃了二 十多年，也是家的感觉。" 转自：北京青年报客户端 除夕清晨，北京新发地农产品批发市场依然迎来一辆辆冷链车，蔬菜区、水果区、肉类交易大厅……商户们忙着 分拣、装箱、对接订单——这座首都"菜篮子"的脉搏，在春节最安静的时刻依然强劲跳动。 上午10点，叶菜交易区门口，一座红彤彤的"爱心饺子屋"格外醒目。大红灯笼、憨态可掬的"小福马"挂饰，配上 一副特制春联："大市场吞吐万象，新发地张弛四海"，年味里透着行业自豪。锅灶已燃，水汽升腾，十几箱速冻 饺子整齐码放——韭菜鸡蛋、三鲜、猪肉大葱、牛肉、羊肉……五种馅料，满足天南地北留守商户的口味。 "下锅了！"10时30分，随着新发地市场董事长张玉玺一声招呼，白胖胖的饺子跳入沸腾的大锅。这是新发地坚持 了36年的传统：每逢除夕，为留守保供的商户亲手煮一碗热腾腾的饺子，道一声 ...