踏春寻宋种，照见粤茶的千年时光｜马年新春·来粤叹茶②

踏春寻宋种，照 见粤茶的千年时 光｜马年新春· 来粤叹茶②_南 方+_南方plus 正月初一，年味 正浓，适合踏春 出游。循着茶 香，茶煲和阿茶 穿梭在潮州凤凰 山，开启了一场 解锁粤茶古韵的 旅程。 "阿茶，这棵茶 树看起来和寻常 的不一样！"茶 煲指着一株枝繁 叶茂的古茶树， 眼里满是好奇。 阿茶笑着接过话 茬："这可是凤 凰单丛里的'活 化石'——宋 种，见证了广东 茶的历史变迁 呢！" 沿着凤凰山蜿蜒 跋涉，行至海拔 近千米处，一片 占地约万亩的连 片古茶树保护区 出现在眼前。这 些扎根山峦的古 茶树，悄然跨越 了数百个春秋， 是凤凰单丛享誉 世界的根基所 在。 其中，最具代表 性的莫过于"大 庵宋种"。它属 黄栀香型，树龄 约600年，树高 约7米，蓬面直 径超过6米，是 潮州凤凰茶区冠 幅最大、单株采 摘产量最高的古 茶树。如今，这 株古茶树已被实 施专门保护和轮 采管理，每年逢 春萌芽，长势依 旧稳健。 "大庵宋种"开采。林奕波 摄 "宋种"是凤凰单 丛的珍稀品种。 相传南宋末年， 宋帝赵昺南逃至 潮汕，途经凤凰 山时口渴难耐， 侍从采下当地茶 树叶烹制，帝饮 后生津止渴，遂 赐名"宋 茶" ， ...