华侨华人的年夜饭：一桌家乡菜 四海团圆味

中新社北京2月17日电 (记者 吴侃 门睿)岁除之时，年味正浓。除夕是华人最看重的团圆日，除夕之夜灯 火可亲，一桌热气氤氲的年夜饭，既是一年时光的收尾，也是开启新岁的序章。 在肯尼亚内罗毕，肯尼亚华侨华人联合会会长高玮将家乡味搬上年夜饭餐桌。"我是兰州人，兰州糟肉 是家乡年夜饭必备，五花肉提前用红腐乳腌制好，蒸熟后色泽红艳、肥而不腻。"高玮接受中新社记者 连线采访时说，暖锅子、扣肘子等兰州味也一一上桌，再配上主食饺子和臊子面，一共10道菜，寓意十 全十美。 在高玮看来，年夜饭是一年中最具仪式感的一餐，盛满家的温情，也寄托着来年顺遂的期盼。"饭后一 家人围坐守岁，我们还给孩子准备了压岁钱，带他们写春联、贴春联，体验传统年俗。" "两个孩子平日工作繁忙，除夕是难得的团聚时刻。全家一起贴春联、祭祖，在饭桌上回望过去一年的 点滴，展望来年的生活。"澳大利亚澳中人民友好交流协会会长田飞说，他们提前一周在中国超市采购 食材，年夜饭不仅还原家乡味，也融入龙虾、牛排等当地风味。 田飞说："我是山东济宁人，妻子是江苏徐州人，我们做了济宁特色的干煸辣子鸡，寓意大吉大利、红 红火火，还有软糯入味的徐州把子肉。徐州特产小孩酥糖和山楂 ...