起司工坊股价大涨4.57%，受技术反弹与板块韧性支撑

经济观察网 根据2026年02月17日的市场数据，起司工坊（CAKE.OQ）股价表现强劲，收盘报61.35美 元，单日上涨2.68美元，涨幅达4.57%。此次上涨主要受以下因素驱动： 股价与资金表现 当日股价振幅为3.74%，开盘价59.61美元，盘中最高触及61.81美元，成交量44.04万股，成交额约2692 万美元，量比达1.58，显示交易活跃度显著提升。此前5个交易日累计下跌3.37%，此次上涨可能部分受 技术性反弹推动。 板块变化情况 尽管美股大盘指数当日走弱（纳斯达克指数跌0.79%，道琼斯指数跌0.42%），但起司工坊所属的餐馆 板块微涨0.23%，表现出相对韧性，为个股上涨提供了板块环境支持。 机构持仓分析 截至2026年2月最新数据，机构持股比例保持稳定，贝莱德、领航等主要机构持仓未出现大幅变动。公 司2025年第三季度财报显示，虽营收同比微增，但调整后净利润率超预期，且管理层在业绩会议中强调 菜单创新与运营效率提升对盈利的支撑作用。市场对其长期门店扩张计划（2026年拟新开26家餐厅）及 成本控制能力存在积极预期。 以上内容基于公开资料整理，不构成投资建议。 ...