马年新春吃个好彩头丨老字号西安饭庄奉上“马上串香”“上马金”

编者按 马年春节来了。在我们中国人眼中，马历来是吉祥、奋进、忠诚与力量的象征，而春节则是家庭团聚享 用美食和欢乐的节日。想在一年最重要的节日里带家人吃点特别的美味？小编走访我区老字号名店，为 您搜索拥有马年好彩头的菜肴，在马年新春品尝专属的美味和吉祥。 新年新快乐，西安饭庄为马年春节奉上"马上串香""上马金"两道吉祥菜。负责人笑着告诉记者，"马上 串香"就是西安饭庄闻名京城的电烤羊肉串，"上马金"则是香甜软糯的糖溜卷果，"这两菜销量都很好， 取个好口彩的名字，希望顾客吃的时候更开心，为新的一年带来新的憧憬。" 除了这两道吉祥菜，西安饭庄还有很多美食值得品尝。据悉，西安饭庄是聚德华天控股有限公司旗下的 中华老字号餐厅，创立于1954年 ，主营清真风味菜品，以牛羊肉泡馍为核心特色，其制作技艺融合西 安老孙家与同盛祥两派精华，获誉"京城泡馍第一店"。1956年毛泽东主席曾到店用餐并题词"好好为人 民服务"，成为企业重要历史荣誉。2023年通过商务部中华老字号复核，新街口南大街店与鼓楼店分别 入选北京老字号美食地图及中轴线特色餐饮名录，近年更借力北京中轴线申遗改造完成外立面修缮，成 为文旅融合的餐饮地标。 西安饭庄新 ...