聚焦商超、集市等重点区域 各地强化春节期间食品安全监管

©2026中央广播电视总台版权所有。未经许可，请勿转载使用。 北京全力守护庙会及重点区域食品安全。针对全市30余处春节庙会、超1000个食品摊位，创新建 立"庙会举办地+商户注册地"双向协同监管机制，从源头查验食材资质，开展现场抽样检测，实现 闭环管理。聚焦农产品批发市场，开展错峰夜查行动，严格核查畜禽产品检疫检验相关证明，逐 批进行快速检测筛查，从严守好"肉案子"安全关口。 黑龙江筑牢冰雪旅游食品安全防线。以冰雪旅游景区、特色美食街区、网红餐饮店等区域为监管 重点，开展全流程、服务式监督检查，并充分运用"互联网+AI"智慧监管平台，对重点食品经营 场所实施24小时不间断线上巡查，实现风险问题即时发现、快速处置。节日期间已累计检查生产 经营主体1.25万家次，发现并整改风险隐患456处。 上海紧盯平台监管与仓储环节风险防控。市、区两级市场监管部门对网络食品销售平台和大型食 品连锁企业总部，开展全覆盖行政指导与责任约谈，督促企业健全内部管控机制、规范经营行 为。针对食品仓储环节开展专项排查整治，累计检查食品生产经营和餐饮服务单位6890家次，重 点防控过期食品回流、篡改生产日期等突出风险，严防问题食品流入市场。 ...