星巴克需要你在下午买一杯冰萃饮品

投资者正重新将这家咖啡连锁视作成长股，押注它能实现翻盘 星巴克正在上午时段重新赢回顾客。而要重获投资者青睐，它必须拿下下午市场。 星巴克多年来一直试图将下午打造成可与早高峰匹敌的真正消费高峰。目前正在推进的投入 —— 包括 增加人手、更换更快的设备、重新设计座位以提升门店吸引力 —— 都有望让业务再上台阶。一旦失 败，该股当前估值就会被证明过高。 一家普通星巴克门店的营收结构，呈现出鲜明的两段式特征。门店通常从清晨营业至深夜，但美国直营 门店超过一半的销售额（每年约 120 亿美元）都在上午 11 点前完成。 一旦早间咖啡因消费高峰退去，公司就会进入一段低客流时段。灯光依旧亮着，咖啡师仍在工作，但客 流量明显回落。 如果首席执行官布莱恩・尼科尔能让午後时段的效率，达到早 7 点至 9 点半高峰时段的水平，他不仅能 改善单店盈利模型，还有望让这支停滞近五年的股票重新启动。 目标虽高，但投资者目前对其表现表示认可。得益于早期积极的业绩信号，该股今年已上涨 14%。星 巴克近期公布了两年来最强劲的美国同店增长数据，显示出运营效率与交易笔数的提升。在上月末的投 资者日活动上，星巴克预计到 2028 财年，营收增速将达 ...