为什么说过年聚会最佳水果是它？

每年春节前后，都是砂糖橘大量上市的季节，亲朋好友欢聚一堂，最适合一起炫的水果，非砂糖橘莫 属。 真的好处理——不用洗，剥开就能吃 砂糖橘能成为春节聚会水果"C位"选手，主要有5大原因： 真的好吃——甜得格外突出 砂糖橘的含糖量在水果中属于较高水平，糖含量为12%左右。而且砂糖橘的糖酸比也高达20以上，有的 还能达到27。糖酸比对口感有很大影响，糖酸比越大，口感就越甜。 此外，砂糖橘还会越放越甜。一是贮藏过程中砂糖橘的柠檬酸含量会下降；二是贮藏期间蔗糖会呈波动 性上升，果糖和葡萄糖先略微下降后再上升，最高可分别飙升到70.2mg/g、57.5mg/g。 大湾区家家户户都成筐成筐地买，很多人一吃就停不下来，"橘子皮小山"一堆又一堆。有网友开玩笑表 示，"我妈说我再吃就变橘子精了"。 图片来 源：中国居民膳食指南 为什么说聚会最佳水果是砂糖橘？ 砂糖橘最早种植于广东省四会市，20世纪80年代初期由广东四会引入广西，目前广西已成为我国最大的 砂糖橘种植省份。砂糖橘因吃起来甜如砂糖，所以被称为砂糖橘，又因在农历十月果皮还呈青绿色时即 可食用，故又称"十月橘"。 砂糖橘个头小小的，无需清洗、果皮薄、好剥皮，且可食率高，而 ...