融成链，水产养殖加工更红火

正月初六，年味尚浓，位于平潭君山片区的宋锦记海洋科技食品加工园（一期）已是一派繁忙景象。 园内，两条全自动生产线高速运转，浓郁的海鲜香气弥漫整个车间。打浆、定形、分篮、包装……伴随 工人的忙碌，一颗颗圆润Q弹的鱼丸不断产出，随即打包发往生鲜超市与农贸市场。 "节前储备的100多吨马鲛鱼原料，目前已基本用完。"平潭老宋食品有限公司负责人宋美介绍，春节期 间，30余名工人坚守岗位，赶制订单，全力保障市场供应。 这家1916年从手工叫卖起步的百年鱼丸店，如今已成长为拥有标准化厂房的现代化食品企业。其各类鱼 糜制品年产能超1000吨，年产值突破千万元，产品远销东南亚、非洲等地区。 车间生产热火朝天，海上养殖同样生机勃发。在平潭君山片区裕藩村码头外，平潭维海水产养殖有限公 司的400亩鲍鱼养殖区蔚为壮观，蓝色浮球如棋盘般铺展海面、随波轻漾。渔民稳稳立于船舷，起笼、 投喂新鲜龙须菜，再小心将养殖笼放回海中，整套操作一气呵成，尽显娴熟。 "去年，我们通过环境、养殖、产品等全链条标准检测，顺利拿到中国绿色食品发展中心认证，品牌知 名度大幅提升，今年春节订单十分火爆。"平潭维海水产养殖有限公司总经理周义明难掩喜悦之情，"近 期 ...