劲头足，把“开门红”干成“全年红”

作为国内水产罐头行业龙头企业，紫山集团今年春节期间坚持"人休机不停"，通过提前储备原料、优化排班方案，确保节后高效复产。截至正 月初六，水产罐头生产线产能已恢复至85%，首批订单一周内将发往海外市场。 生产部经理蔡金成在生产线末端核对成品罐头批次信息。"今年水产罐头订单覆盖东南亚、欧洲等多个市场，初五复工首日就启动了3条生产 线，预计正月十五前产能恢复到节前水平。"他说，"员工主动放弃假期，技术团队24小时待命，要把'开门红'干成'全年红'。" 企业留人，员工安心。紫山集团给留岗员工发加班补贴和春节红包，食堂年夜饭比平时更丰盛。一位老员工说："订单多，干活有劲头。公司 照顾得好，在厂里过年踏实又热闹。"一线工人、后勤人员和部分研发人员在岗，各司其职，确保每个环节不出差错。 正月初五早上8点，晨光漫进车间，漳州九龙江畔的紫山集团厂区内，水产罐头生产线准时启动。水产罐头预处理工序上，近50名工人身着浅 蓝色工装，正对海鱼进行分拣、去头、去内脏。刀锋划过鱼腹，切口整齐利落。工段长洪志娟穿梭在操作台间，不时俯身查看鱼品新鲜 度。"今年订单比往年更足，大家都憋着一股劲。"她叮嘱员工，"处理海鱼要快、准、稳，要保证效率， ...