年夜饭里的新趋势：从家庭厨房到多元体验的变迁

本报记者 郭冀川 根据重庆市文旅委发布的数据，2026年春节假期前四天，重庆全市已接待游客超过1490万人次。为迎接春节出游热潮，重 庆周边地区可谓诚意满满，推出了一系列精彩纷呈的活动。 如涪陵美心红酒小镇景区举办万人火锅宴，游客们可乘坐摩天轮俯瞰美景，同时品尝红酒与柴火鸡的独特搭配；武隆仙女 山将冰雪运动与年夜饭巧妙融合，游客在畅快滑雪后，能尽情享用热气腾腾的羊肉汤锅，暖身又暖心；两江游轮水上团年宴、 温泉"泡汤+年夜饭"套餐等新颖形式，让团圆饭不再受空间限制，为人们带来了全新的用餐体验。 这一系列变迁的背后，是消费观念的深刻升级。不少消费者认为"年夜饭的核心在于情感联结，形式完全可以多样化。"家 住重庆渝北区的90后李响，在这个春节选择带父母开车前往重庆铜梁观赏非遗打铁花表演，并在当地享用年夜饭。他感慨 道："虽然没有像以前一样在家中吃年夜饭，但全家人一同惊叹于铁水泼洒的绚烂瞬间，这种年味更加鲜活生动，让人难以忘 怀。" 今年春节，烟火气升腾，人潮涌动间，年味在热络的欢聚中愈发浓郁。年夜饭，作为春节这场盛大庆典的核心仪式，正经 历着一场意义深远的变革，它的轨迹从家庭厨房延伸至景区民宿，形式从单一聚餐拓展为 ...