多酶协同催化体系变身生物制造“魔法钥匙”

通过基因改造酒酿酵母等细菌，利用发酵即可合成各类原本需化学合成或从天然原料提取的化合物，这 便是生物制造。华东理工大学教授魏东芝团队研发出的角鲨烯制造新工艺，一改以往只能从鲨鱼身上提 取的传统方式，通过"定制酶"与酵母菌改造，让酵母"酿"出高纯度角鲨烯，20吨发酵罐单次产能可替代 3000头鲨鱼的提取量。该产品已获国内外多项认证，广泛应用于疫苗佐剂、医药、化妆品、保健品等领 域。 魏东芝团队攻克的这道生物制造难题，只是其"多酶协同催化体系及生物基产品绿色制造技术创新与产 业化"项目在20余年发展中解决的诸多挑战之一。目前，由项目发展而来的"多酶协同催化体系"已实现 20余种医药、化工等产品原料的生物制造，堪称生物基产品制造的"工具箱"。近日，2025年度中国石油 和化学工业联合会科学技术奖揭晓，该项目获科技进步奖（含基础研究类）特等奖。 深耕底层，攻坚技术壁垒 面向产业，引领标准革新 在魏东芝担任所长的鲁华生物技术研究所一楼，几位学生正在几间前后连通的实验室里，观察反应器中 的产物与仪器上的读数。在实验室的尽头，是一套大小约为半个房间的发酵罐系统，其容量为300升， 设计标准与工业中的吨级发酵罐基本一致。这是 ...