（新春走基层）山西长子：小豆子“变身”大产业 豆制品厂激活乡村发展动能

(新春走基层)山西长子：小豆子"变身"大产业 豆制品厂激活乡村发展动能 中新网长治2月24日电 题：山西长子：小豆子"变身"大产业 豆制品厂激活乡村发展动能 作者 刘小红 宋建敏 王浩东 春潮涌动乡野暖，产业兴村年味长。山西长子县西小河北庄村建成标准化豆制品加工厂，让小豆子成为 带动村集体和村民增收的大产业。 西小河北庄村建成标准化豆制品加工厂，让小豆子成为带动村集体和村民增收的大产业。宋建敏摄 走进豆制品厂，自动化生产线有序运转。黄豆经清洗去除杂质，浸泡吸收水分，磨浆成细腻豆浆，煮浆 激发豆香，点卤凝固成豆腐脑，成型挤压成豆腐块，切块分割均匀，最后包装成成品。 广告等商务合作，请点击这里 生产车间内，负责点卤工序的村民杨新建正专注操作智能控制台，精准把控点卤时间与用量。他 说："以前开小作坊时起早贪黑，又累又挣不到钱，现在在厂上班轻松，还能顾家。" 目前，该厂已吸纳本地10名劳动力稳定就业，人均月收入2500余元。随着产能逐步扩大，还将释放更多 就业岗位，帮助更多村民实现"家门口就业、顾家又增收"的心愿。此外，豆制品厂的发展还带动了周边 黄豆种植户的积极性，为黄豆提供了稳定的销售渠道，促进了农业产业结构调整 ...