云南沙甸：美食为“桥” 促各民族交往交流交融

年春节"吃在沙甸"美食街。李艾蓉 摄 如果说小婧代表了"归乡的学子"，那么来自新疆伊犁的鲜先生则是"远方的来客"。他和家人共同经营疆 域果木烤羊排摊位，滋滋作响的烤羊排让人垂涎欲滴。 中新网红河2月24日电 (李艾蓉)2026年春节假期，云南省红河州个旧市沙甸街道的空气中弥漫着炭火烤 肉的焦香和水果饮品的清甜。这个汉族、回族、彝族等多民族聚居的街道，春节举办"吃在沙甸"美食街 活动，以美食为"桥"，促进各民族交往交流交融。 图为2026 在熙熙攘攘的人群中，"婧睿小吃"摊位前排起长龙，现蒸现做的小卷粉晶莹剔透，这是小婧的拿手好 菜。 小婧是沙甸本地人，在重庆上大学，是一名大三学生。这个寒假恰逢"吃在沙甸"美食街举办，她和家人 早早就报名选了一个满意的摊位。小卷粉是云南特色小吃，小婧用优质大米浸水磨成浆，旺火蒸制出薄 如蝉翼的米皮，再卷裹上不同的馅料，卷进了沙甸的美味，更卷进了云南各民族的美食智慧。 "米浆和馅儿都是我们自己准备的，各种馅料卷在一起，就像现在我们各民族团结在一起。"小婧一边熟 练地做着小卷粉，一边笑着介绍。在她看来，美食街不仅是家乡门口的"大集市"，更是一个巨大的"融 合器"，将天南地北的人聚在 ...