从“一只蟹”到“一条百亿元级产业链”：水乡蟹农的共富密码

兴化市大邹镇芦家坝村党总支书记、村委会主任王志健，是一位有着十余年养蟹经验的致富带头人。 2019年，他率先试点生态养殖，带领村民探索大闸蟹与青虾混养、水质精准调控、生态科学投喂的绿色 养殖模式，打造精品大闸蟹，走出了一条特色的富民之路。 "以前我们纯用商品饲料，现在改用优质商品饲料、新鲜的海水低值鱼、生物发酵玉米搭配为主的配制 饵料，不仅对水体的污染大大减少，大闸蟹肉质也愈发鲜美。"王志健介绍，生态养殖模式让基地精品 蟹挑膏率达到60%—70%，大闸蟹断肢发生率明显下降，市场价格稳步提升。他告诉记者，大闸蟹从大 眼幼体到蟹苗，再到成蟹，整个养殖周期需要2年时间，蟹苗在专门培育池养成一年后，再按一定的密 度投放至生态养殖塘口自然生长，达到成熟上市规格后即可适时捕捞，销往全国各地。 作为"全国河蟹养殖第一县"，江苏省兴化市依水而生、以蟹兴业。春节期间，《证券日报》记者深入养 殖塘口、交易市场与加工企业一线探访发现，依托生态优势与全链布局，兴化大闸蟹已从传统养殖单 品，发展成为年产值超百亿元的现代化特色支柱产业，当地走出了一条产业兴旺、农民富裕、乡村振兴 的高质量发展之路。 大闸蟹养殖托起共富梦 新春假期，记者跟 ...