父亲的冲菜

后来，日子越来越好。家里的年夜饭一年比一年丰富，鸡鸭鱼肉都不稀罕了。可奇怪的是，这盘看起来 最不起眼的冲菜，却从来没消失过。 □陈康明 吃了晚饭，老伴和女儿把碗筷收拾好，就招呼全家围坐在茶几边，开始了年夜饭菜品的讨论。我把茶几 擦干净，摊开纸笔，准备记下大家提议的菜。 人都坐齐了。大家你一言我一语，鸡鸭鱼肉、时蔬鲜果，一个个菜名在说笑间跳出来，我一道一道认真 地写在纸上。正说到兴头上，女儿忽然提高了声音："爸爸，今年可别忘了冲菜啊！" 怎么会忘呢？一进入腊月，我心里就悄悄惦记着了。仿佛缺了这道冲菜，年就不够完整，团圆饭桌上也 少了那份令人期盼的滋味。 说起冲菜，它在我家的年头，比我的岁数还长。我记事那会儿，日子过得紧巴巴的，粮票油票都得掐算 着用，肚子经常饿得咕咕响。可再怎么困难，一到过年，父亲总要想法子，做一次冲菜给我们吃。 那时候，青菜薹很难找到。也不知道父亲从哪里弄来一小把青菜薹，嫩嫩的，顶上还带着小米粒一样的 花苞。我们几个孩子围在灶台边，像看变戏法似的，看着父亲那双粗糙的大手，怎么把一把绿油油的菜 薹，变成一钵让人鼻子发酸、眼睛发热的"冲菜"。 冲菜那味道，第一口特别冲，直窜脑门，呛得眼泪都快掉下来 ...