光明时评：治理“幽灵外卖”需更多“随手拍”之举

据报道，河南省郑州市市场监督管理局日前推出"郑骑先锋随手拍"举措，发动外卖骑手随手拍下"幽灵 外卖"，一批"幽灵外卖"已被相关部门查实。此举得到不少网友点赞。 作为城市的一分子，外卖员等新就业群体凭借流动性和网络化特征，能够很好地融入城市治理体系。鼓 励骑手"随手拍"并非郑州首创，此前国内多个城市也有类似举措，外卖平台也在鼓励骑手充当食安监督 员，但只有形成明确的制度化支持，才有利于更多"幽灵外卖"乱象被发现进而被治理。因此，除了奖励 支持，还应以制度化形式保障外卖员的人身安全，并逐步在全国推广，让这一群体成为社会监督的重要 一环。 从长远看，解决"幽灵外卖"乱象等外卖餐饮问题，须通过多方面合力构筑起守护食品安全的"长城"。比 如，监管部门和平台需要强化对餐饮商家的源头治理，严查资质和经营场所真实性；监管部门和平台可 委托合规第三方，对外卖餐饮商家进行不定期食安抽检，形成食品安全日常风险检测机制，推动对外卖 餐饮的常态化约束和震慑。社会共治方面，大力推行"互联网+明厨亮灶""食安日记"等一系列后厨透明 化举措。当外卖餐食的生产流程能够被互联网前端的消费者逐一察看、时时监督，让商家的后厨完 全"暴露"在消费者的 ...