北京市平谷区市场监管局多措并举筑牢冬季食品安全防线

聚焦食品流通，平谷区市场监管局以民生必需食品和节令食品为重点，对辖区商户开展排查。严格核查 进货查验记录、索证索票情况，确保来源可溯；细致检查食品保质期、标签标识，严厉打击销售过 期、"三无"、假冒伪劣食品等行为；同步查看冷藏冷冻设备温度达标情况，防范因储运不当导致食品变 质。 聚焦餐饮服务，执法人员对餐饮单位后厨环境、食材储存、生熟分离、餐饮具消毒、人员健康管理等环 节开展严格检查。针对养老机构食堂等集中用餐单位，重点查看食品留样制度落实情况，督促经营者定 期开展自查，及时消除风险隐患。 下一步，平谷区市场监管局将持续深化食品安全监管，持续深化食品安全监管，坚持精准监管与暖心服 务相结合，以严格执法守住安全底线，以务实举措助力企业发展，全力保障人民群众"舌尖上的安全"， 护航辖区食品产业高质量发展。（来源：平谷市场监管） 中国质量新闻网讯 春节消费高峰临近，为有效防范食品安全隐患，北京市平谷区市场监管局组织开展 冬季食品安全专项检查，全面强化源头管控与过程监督，切实保障群众饮食安全。 聚焦食品生产，平谷区市场监管局深入食品加工厂，详细了解企业生产经营、质量管控及发展规划，梳 理企业实际困难与发展诉求，提供针 ...