酿酒产业提质升级意见出台 天佑德青稞酒以产业实践回应政策导向

近日，工业和信息化部、农业农村部、商务部三部委联合印发《酿酒产业提质升级指导意见(2026— 2030年)》(以下简称《意见》)，为未来五年中国酿酒产业的高质量发展绘制了清晰蓝图。《意见》聚焦 原料技术标准化、业态模式创新与国际市场开拓，明确提出培育特色产业集群、发展多元化产品等目 标。在这一顶层设计指引下，以青稞酒为核心品类的青海龙头企业——天佑德酒(002646)，其既有的产 业布局与战略实践，正与政策倡导的升级方向形成呼应。 全链路标准化构筑品质护城河 文件将"原料种植、生产酿造、流通消费融合发展"置于首位，并强调标准供给与质量安全。建立"从田 间到餐桌"的可控、可追溯体系，既是响应政策要求、构建企业核心竞争力的关键基石，也是头部企业 巩固行业壁垒的重要路径。 天佑德酒业长期深耕青藏高原，建立了从专用有机青稞品种选育、规模化种植到酿造加工的全产业链闭 环。公司通过自有种植基地与订单农业，实现对核心原料青稞的品质源头把控。在生产端，天佑德持续 推动酿造工艺的数字化与标准化，其生产线已引入自动化控制系统与质量追溯体系，旨在响应《意见》 中"技术端标准化"的要求，强化其作为青稞酒品类代表与标准制定者的产业地位 ...