从早排到晚！这个春节，餐饮业“马力全开”

2026年"史上最长春节假期"落下帷幕，国内餐饮市场迎来开年"开门红"，堂食消费持续火爆。 2月24日，商务部发布的2026年春节假期消费数据显示，假期全国重点零售和餐饮企业日均销售额较 2025年春节假期增长5.7%，增速较去年加快1.6个百分点；重点监测的78个步行街（商圈）客流量、营 业额较去年春节假期分别增长6.7%和7.5%，餐饮消费成为假日消费的重要增长极。 线上平台数据进一步印证了这股消费热潮。 抖音生活服务《2026春节消费数据报告》显示，春节期间餐饮堂食领跑全场，团购订单量增幅达 216%；除夕当天，年夜饭团购套餐订单量更是同比暴涨245%，"出去吃"成为民众春节用餐的主流选择 之一。 "春节不打烊"也为餐饮业的春节表现提供了有力支撑。抖音数据显示，今年参与"春节不打烊"的商家数 量同比增长33%，对应销售额同比增长65%，单店产出效率大幅提升，有效承接了假日消费需求。 宏观数据的背后，是一个个鲜活的消费场景。 大年初三下午三点，开封市民王琪（化名）便前往万达广场的巴奴毛肚火锅取号排队，计划晚间与家人 一同到店就餐，"已经观察好几天了，每天排号都有两三百个，从早到晚不停歇，现在提前排，晚上不 ...