汤圆变“抽象” 安全不走样

■本报记者 李建 近年来，一种外表"抽象"的汤圆食品在年轻群体中走红。和传统汤圆不同，这些"抽象"汤圆有的保留圆 球状，但色彩绚丽；有的则造型独特，被制成卡通模样，如哪吒、奶龙以及春晚机器人等。这些"抽 象"汤圆能不能吃？又是否安全呢？ "抽象"汤圆逐渐出圈 （来源：中国消费者报） 图：网络平台上用户分享的"抽象"汤圆。 记者网站截图拼图 2月23日，《中国消费者报》记者登录多家电商平台检索发现，品类繁多的创意汤圆让人眼花缭乱：绚 丽斑斓的水晶球汤圆、寓意"马到成功"的马年卡通汤圆、憨态可掬的熊猫汤圆……或许是因为样貌过于 新奇"反传统"，不少网友调侃其为"抽象"汤圆。 2024年元宵节前后，"抽象"汤圆逐渐在社交媒体上形成风潮。2025年元宵节，大量用户在网络平台上晒 出自制或购买的"抽象"汤圆，也使得"一代人有一代人的汤圆"这个话题登上网络热榜。 值得一提的是，"抽象"汤圆除造型出人意料外，选材也不再以纯糯米做皮，而是采用藕粉或木薯淀粉， 内馅则挑选奶黄、水果等食材，煮熟后晶莹剔透，让人惊艳。此外，有的汤圆还将口味跨界混搭进行到 底，推出"黑芝麻+咖啡"组合的咖啡汤圆，"火鸡面+香菜+油泼辣子"组合的怪味 ...