新春走基层 | 博兴：非遗“花饽饽”蒸出浓浓年味 百年技艺焕发新生机

滨州日报/滨州网讯 在博兴县，有着近百年传承历史的非遗花饽饽，早已跻身千家万户的年货清单，成 为当地人迎新春、送祝福的必备佳品。这门老手艺不仅串联起几代人的新春记忆，更让黄河岸边的传统 民俗文化，在浓浓的年味中焕发勃勃新生机。 记者走进博兴县一家非遗花饽饽工厂，几位非遗艺人正娴熟地揉面、造型、点缀，一个个圆润的面团， 在他们手中经反复揉搓、捏塑，逐渐蜕变为承载吉祥寓意的花饽饽，每一处细节都透着匠心。 博兴花饽饽始终坚守纯手工制作传统，选用本地优质小麦粉为原料，搭配新鲜果蔬汁调色，不添加任何 人工色素、防腐剂，既锁住小麦天然清香，又兼具营养健康特点，更蕴含极高艺术审美价值，实 现"食"与"美"的完美融合。 "所有颜色都用纯天然果蔬汁调制，绿色是菠菜汁、黄色是南瓜泥、红色是红曲米粉，全程无添加。"郑 欢表示，天然原材料制作的花饽饽，吃起来放心健康，也传递着对美好生活的纯粹期许。 如今，这门百年老手艺早已走出传统工坊，搭上现代化发展快车。博兴花饽饽创新采用"线上OEM代加 工＋线下连锁超市同步售卖"模式，不仅拓宽销售渠道，让非遗美食走向更广阔市场，更推动这门非遗 技艺转化为实实在在的"甜蜜产业"，为传承筑牢产业支撑 ...