餐饮行业暖风频吹 绿茶集团利润预增

业内人士分析，绿茶集团正以一种极为务实且高效的方式，穿越行业周期。一方面，公司并未因追求规 模而盲目铺开，而是采用了"小店型+高坪效"的加密策略；另一方面，公司在存量市场的运营上展现了 惊人的韧性。仅从2025年上半年数据来看，绿茶集团的整体翻台率从2024年上半年的3.05次/日提升至 3.10次/日。翻台率的提升对冲了人均消费的小幅波动，使得同店表现跑赢行业平均水平。 上述业内人士认为，支撑绿茶集团国内数百家门店稳健运营的，是一套持续释放势能的"第三代供应链 系统"，其核心架构为"头部供应商+数字化冷链+智能厨房"。 本报讯 （记者矫月）2026年伊始，餐饮行业迎来了久违的暖意。随着消费场景的持续恢复以及各项促 消费政策效应的逐步释放，行业景气度正呈现出显著的触底回升态势。根据中信证券近期发布的研究报 告，2025年第四季度餐饮收入增速已提升至3.0%，较第三季度加速了1.6个百分点；进入2026年，在春 节错位和低基数的双重效应下，餐饮边际复苏的信号愈发清晰。 在行业整体预期改善的暖风之中，休闲中式餐饮领军者绿茶集团有限公司（以下简称"绿茶集团"）率先 交出了一份亮眼的成绩单。近日，公司发布正面盈利预告 ...