现制柠檬茶迈入百亿赛道，广东撑起“半壁江山”

告预估2025年中 国现制柠檬茶市 场规模达110亿 元，同比增长 15.8%。广东凭 借门店布局、原 料供给、品牌孵 现制柠檬茶迈入 百亿赛道，广东 撑起"半壁江 山"_南方+_南方 plus 一杯手打柠檬 茶，锤出百亿级 消费赛道。日 前，红餐产业研 究院发布《现制 柠檬茶品类发展 报告2026》，报 品类展现出较强 的区域特征，主 要集中在南方地 区。据了解，南 方地区消费者对 柠檬茶的接受度 高、消费频次 化等优势，持续 领跑全国现制柠 檬茶产业发展。 全国门店超2万 家，广东占比近 五成 柠檬茶是以柠檬 和茶叶为主要原 料制成的饮品， 起源于20世纪六 七十年代的港式 茶餐厅中的冻柠 茶，彼时仅作为 配套饮品存在。 近年来，柠檬茶 专门店迅速兴 起，逐渐成长为 独立热门细分赛 道。 红餐大数据显 示，全国现制柠 檬茶的门店数从 2020年的3000余 家增长至2025年 的2万余家，五 年时间内增长约 7倍，年复合增 长率超过47%。 行业连锁程度亦 高企，市场上超 50%的门店均为 连锁品牌门店， 门店数前三的品 牌占据了22.7% 的市场份额。 从门店分布来 看，现制柠檬茶 高，已形成广泛 的认 ...