市场监管总局发布外卖与网售食品相关新规

2月26日，市场监管总局于官网发布食品安全专题新闻发布会实录。据悉，2月26日下午，市场监管总局 召开食品安全专题新闻发布会。会上，市场监管总局新闻发言人、新闻宣传司司长王秋苹表示，为压实 网络经营主体责任，市场监管总局近期制定两项《规定》，直指网络餐饮与食品销售。它们是《网络餐 饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监 督管理规定》。 市场监管总局食品安全总监孙会川对《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》的相 关情况介绍称，为进一步提升餐饮外卖食品安全水平，市场监管总局专门制定出台《网络餐饮服务经营 者落实食品安全主体责任监督管理规定》，重点从三个方面来提升外卖"放心指数"。 一是紧扣平台主体责任这个"牛鼻子"。《规定》细化了外卖平台对商户资质审核、信息公示、过程管 控、问题处置等全链条的管理责任，要求外卖平台做到备案即担责、上线即受管、经营即履责，切实将 食品安全责任嵌入平台运营的每一个环节、每一处流程、每一次决策。我们要告诫外卖平台，不能只收 佣金、不担责任；不能只管流量、不顾品质，外卖平台必须要实实在在担起外卖食品安全"守门员"的主 体 ...