新春迎头干 奋楫启新程丨一碗老味道 百家创业忙

如何让"老味道"变身"新产业"？这个新春，内黄县给出清晰答案。 该县跳出小吃产业传统的零散经营模式，携手食品企业推出"内黄小吃"家庭式创业特色快餐连锁项目， 将小吃产业化与家庭创业、乡村全面振兴深度融合，构建政企银协同、产供销联动的特色产业生态，让 家常小吃成为群众增收致富的"金饭碗"。 走进体验店后厨，只见标准化操作规范有序，卤面食材精准配比、灌肠馅料统一调制、羊汤熬制严格计 时。 2月26日，农历正月初十，在安阳市内黄县枣乡大道，首家"内黄小吃"体验店生意红火，卤面、煎灌 肠、井店羊汤等本土风味飘香，食客与客商络绎不绝，成为当地热闹的新春打卡地。 这家体验店于春节前正式迎客，一开张便人气爆棚。 "来！刚煎好的灌肠，还是咱内黄人熟悉的老味道！"体验店负责人康建浦在忙碌间隙坦言，"以前总想 外出挣钱，如今守着老家就能创业，做着熟悉的家乡味儿，看大伙儿吃得满足，心里既有底气，更有奔 头。" 康建浦的话，道出许多当地创业者的心声。内黄县地处豫北平原，煎灌肠、井店羊汤等特色小吃是当地 人抹不去的乡愁记忆，更是藏在烟火气里的创业密码。 "新春新起点，我们将持续完善政策、强化供应链、加大品牌推广，让'内黄小吃'香遍大江 ...